从摊煎饼开始当厨神 第170节 (第3/3页)

候，他们也基本从扬州府学毕业，前往长安城准备参与科举考试了！

    一时间，学子们齐齐松了口气。

    他们放下心的同时，肚子立刻传达起饥饿信号。排在最先头的学子或是看向案上的吃食，或是抬眸往上头挂着的招牌看去，又或是眼巴巴地看向简娘子。

    “今日是什么菜来着？”

    “桂花鱼羹？蜜汁糖藕？酸萝卜炒鸭杂……还有油豆腐炒菘菜。”

    有人眼尖，瞅见端上来的菜碗：“油豆腐就是上次那个放汤里的豆泡……就是好像要大一点？”

    菜碗里的油豆腐炒菘菜码得整整齐齐，散发着朴实柔和的香味。吃过鸭血粉丝汤的学子看了眼里头要大上一圈的油豆腐，纷纷点了点头：“的确，快有两倍大了？”

    “瞧着油润润的。”

    “反正看着就很好吃。”

    且不说油豆腐炒菘菜，比起桂花鱼羹和酸萝卜炒鸭杂这般光看名字都知道味道独特的吃食，学子们更好奇的是那道蜜汁糖藕。

    莲藕乃是时下常见的吃食，像是绵州生产的白藕更是钦点的贡品。据说味道脆甜，有与其他香料拌而食之，有用蜂蜜或者果酱拌而食之的，还有切段裹上面糊炸而食之的。

    学子们就名字思考，觉得应当也是独特甜酱汁配上藕片。要是放在外面食肆饭馆的菜单上，他们八成会漏掉这道菜，可谁让这道菜是出自府学食堂之手？

    简小娘子出手，定然没有常见的吃食！

    学子们伸长脖子，扫视着案上吃食，很快目光落在唯一像藕的存在。

    比起常见的或是雪白，或是米白色，又或是裹着糖酱而颜色略深，算得上玉白色的藕片，眼前的藕片竟是色如琥珀，油润亮泽。

    厚厚的酱汁顺着糖藕而落，黏答答湿漉漉，凑近些更能闻到浓浓的香味。

    “这个藕，好甜好香！”

    “你有没有看到，里面好像还填着糯米？”

    学子们频频侧目，好奇满满。

    他们哪里还顾得上询问其他，美滋滋地端着托盘回到位置上。

    酸萝卜炒鸭杂，那就是个下饭菜。

    腌制入味的萝卜脆爽脆爽的，咬起来更是嘎吱嘎吱，那叫一个酸爽入味。

    学子们纷纷夹上一大筷子酸萝卜丝盖在米饭上，光是闻着味儿都觉得口齿生津。

    鸭杂混在里头，炒得各有各的滋味，不带腥味就是纯粹的脆嫩咸香。伴着酸萝卜那爽口的滋味让人一口下去，根本顾不得其他，要不是菜量少，光是这道菜都能干掉两碗饭。

    “咦，这不是桂花？”

    “好家伙！”叶生舀起一勺汤羹，忍不住惊叹道：“原来是这么个桂花！”

    学子们按着府学食堂往日取名的习惯，理所应当认为桂花鱼羹应当是用了桂花当配菜。虽然桂花香气与鱼羹联系在一起，总归让人觉得有些奇妙古怪，但想想是简小娘子所做的菜品。

    大家，充满了，信心！

    结果出乎所有人意料，这道名为桂花鱼羹的鱼羹，竟和桂花并无关系，而是用腊肉切成细丁充作桂花的花卉，金灿灿的花瓣则是用搅散的鸡蛋做成。

    乍一看，还真就像是朵朵桂花落在鱼汤上！叶生饶有兴趣地把汤羹送入口中，腊肉带来的咸香，与醇厚温润的鱼汤巧妙糅合，蛋香、肉香和鱼香前仆后继地绽放于舌尖，又终究化作一种鲜咸醇厚的香味。

    不过桂花鱼羹再是惹人惊讶，最让人爱不释手的还是那蜜汁糖藕。