从摊煎饼开始当厨神 第99节 (第2/2页)

是极讨厌。”

    “那豕肉馅好歹还没人注意。”

    “这鸭血长得这么明显，怕是有人要问起的。”

    “万一没人敢吃，直接给个低分咋办？咱们早食比赛时还是稳妥点，先用旁的吧。”

    简雨晴也觉得简娘子所说有理，便决定了别的早食。未曾想到范厨竟是意外出局，引得简娘子还有点遗憾，一边盯着正在熬煮的荷叶粥，一边忍不住念叨着：“早知如此，倒不如用鸭血粉丝汤了。”

    鸭血粉丝汤？

    这话被眼明耳尖的吴厨娘和小朱娘子捕捉了正着。两人瞪圆了眼睛，满脸写着问号。

    鸭血粉丝汤？

    鸭血？粉丝？这两种食材是怎么凑在一起的？

    不是……鸭血算得上食材吗？

    吴厨娘和小朱娘子相视一眼，又尴尬地错开了眼。

    半响，两人又看向对方。

    吴厨娘鼓起勇气，缓缓道：“朱厨娘——”

    没想到小朱娘子同时开口：“吴厨娘——”

    两人面面相觑，下一秒齐齐开口道：“不知您知道鸭血做的菜吗？”

    看得出，大家都不知道。

    吴厨娘和小朱娘子左思右想，细细讨论，良久也没琢磨出答案。

    要不是简雨晴正在忙碌，他们非得凑上去问个究竟。两人郁闷得紧，坐在凳上继续瞅着简雨晴等人忙碌。

    简雨晴又开始揉面团了。

    这回她用的是两种不同的面粉——小朱娘子敏锐地发现比起常见的面团，简雨晴用的另一种面粉颜色更加白皙。

    简雨晴用热水烫了面，用擀面杖一侧稍稍按压搅拌，待面团吸收全部水分后再换上凉白开，继续让面粉完全吸收。

    此时缸里的面团已基本成型。

    简雨晴放下擀面杖，接着用掌心用力揉搓。待面团成团后，她才搁上毛巾让它去醒一醒。

    趁着醒发的时间，简雨晴做最后一件事：烧茄子。

    不用她开口，简云起便往锅里倒了足足的葱油，还里往放了几颗八角等大料。

    简雨晴往里倒入茄子。

    茄子煸炒的时候不能水，反而要用锅铲轻轻翻拌，让茄子丁均匀地与油脂接触。

    随着煸炒，茄子丁缩小了一圈。

    简雨晴那边准备要用的肉丁，简云起把所有的茄子丁都煸炒盛出，又去准备醋蒜。

    醋蒜做起来简单。

    只要把剥出来的大蒜拍成泥，再往里浇入醋汁即可。

    这般的操作也是吴厨娘和小朱娘子头回见着的。他们忍不住被简云起的动作吸引，直着眼看着泡在醋汁里的醋蒜。

    这醋蒜的味，也忒香了！

    醋汁竟是能激发出蒜香味？竟是有这种搭配？蒜香和醋香黏腻地凑合在一起，融成一股让人难以忘怀的奇异香味。

    吴厨娘和小朱娘子闻着缭绕在鼻尖的那一抹蒜香味，难掩面上的惊讶。

    她们不可思议的同时，心里更像是有成千上万的蚂蚁在爬一般，恨不得立马回头去试一试。

    吴厨娘见小朱娘子抿着嘴唇，看得目不转睛的模样也是微微一怔。她悄声道：“朱厨娘，你也是头回见着？”

    昨日还心高气傲，正眼都不给他们几下的小朱娘子连连点头，像是换了个人一样。她眼里闪着光，又努力板着俏生生的小脸，认真附和道：“这种做法……我也是头回见着。”

    “是吧是吧？”

    吴厨娘往回继续盯着简雨晴，恨不得把她所有的操作都刻在脑子里。她越看越是唏嘘，越看越是震惊：“简厨娘的想法真是……天马行空！”

    谁说不是呢？

    小朱娘子瞪着眼看了半响，看着简雨晴又开始自顾自煸炒肉丁，往里放了好几种酱汁，等肉香味充斥着整个灶房时又把现在煸炒好的茄子丁放了进去。

    简雨晴把茄子丁和肉丁均匀搅拌在一起，让切丁吸满油脂和肉香后盛到大桶里备用。

    浇头有了、索饼有了、饼子有了。

    简雨晴抹了抹手，麻溜地把醒好的面团取出，揉成长条再分割成大小均匀的面剂子。

    简云起、春姐儿和芳豆齐齐上前帮忙。他们用手指摁扁面剂子，再用擀面杖压成圆滚滚的皮子，足足比手掌大上一圈才可以。

    面剂子越摞越高。

    简娘子原本还想过来帮忙包内馅，只是她连一勺子内馅都裹不进去，而简雨晴、简云起、春姐儿和芳豆足足能裹进去两勺！不！三勺！

    三勺啊！三勺啊！？

    简娘子看直了眼，拿了个皮子比划半响，硬着头皮往里塞，最后一半馅料还漏了出来，包出来的馒头说长得多丑就有多丑。

    简雨晴：…………